固液態(tài)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

$固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB\/T20822，固液態(tài)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?$

gbt20822白酒是什么標(biāo)準(zhǔn)?

gbt20822是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。具體內(nèi)容: 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固液態(tài)法白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

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國標(biāo)20822是什么標(biāo)準(zhǔn)的酒?

GB/T20822 固液法白酒（純糧食酒＋食用酒精），糧食酒加食用酒精勾調(diào)出來的白酒，多少有一點(diǎn)糧食酒的成分，既然是勾兌，這個(gè)比例有點(diǎn)模棱兩可，并沒有規(guī)定具體含量，這個(gè)也建議還是不要小購買。用不高于30%的固態(tài)純糧基酒+食用酒精+香精+水勾兌，糧食酒比例可多可少，完全看廠家的良心，如果拿去化驗(yàn)，肯定有糧食酒的成分。 GB/T10781.1（濃香型）、 GB/T 10781.2（清香型）、 GB/T 26760（醬香型）；這三種執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是固態(tài)法白酒，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都是采用純糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說的好酒、純糧食酒，但價(jià)格肯定不低，一般為茅臺(tái)系列，汾酒系列、西鳳、五糧液等等，價(jià)格不會(huì)低于百元。為了防止不良商家，掛羊頭賣肉，造假純糧食酒，可以照純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)來購買，選擇正規(guī)的購酒渠道，其次盡可能選擇知名品牌，保留好購物憑證，以便萬一質(zhì)量有問題，方便維權(quán)，GB/T20821，GB/T20822，多為酒精勾兌，根據(jù)自身的購買條件來，能不喝最好別喝。

資料：是固液法白酒國家標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T20822-2007 發(fā)布時(shí)間：2007年具體內(nèi)容： 1、范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固液態(tài)法白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

白酒的生產(chǎn)方法包括固態(tài)法、固液法和液態(tài)法，其中固態(tài)法是傳統(tǒng)，過去的白酒釀造主要就是固態(tài)法；固液法既有傳統(tǒng)也有創(chuàng)新，傳統(tǒng)部分是固態(tài)法白酒，創(chuàng)新部分就是新工藝液態(tài)法白酒；而液態(tài)法則是新工藝，所以也叫新工藝白酒。今天筆者來介紹這個(gè)固液法白酒，帶大家快速看懂它的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T20822。 GB/T20822即固液法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)表述：固液法白酒是以固態(tài)法白酒（不低于30%）、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒。其中固態(tài)法白酒是以糧谷為原料，采用固態(tài)（或半固態(tài)）糖化、發(fā)酵、蒸餾，經(jīng)陳釀，勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。液態(tài)法白酒借用了其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)很好理解，這個(gè)固液法白酒的內(nèi)容就兩個(gè)，一，固液法白酒是固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒的結(jié)合產(chǎn)物；二，其中固態(tài)法白酒的占比要不低于30%。固液法白酒在標(biāo)準(zhǔn)要求中雖然是寫到了比例和混合勾調(diào)，但事實(shí)上這就是固液法白酒么？并不然，請往下看。

$固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB\/T20822，固液態(tài)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?$

gb20825什么意思?

gb20825就是GB/T20825是老白干香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)。固液態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)如下： 1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T10781。 2、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822。 3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821。不同香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)如下： 1、醬香型白酒：GB/T 26760-2011。

答：20825的全稱是GB/T20825，是老白干香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)。中國的白酒分為以下7種香型濃香型、醬香型、清香型、米香型、兼香型、鳳香型、其他香型。其他香型包括藥香型、豉香型、芝麻香型、特香型、老白干。老白干型白酒一般指的是衡水老白干，產(chǎn)品分為老白干1915系列、十八酒坊系列、古法年份系列。白酒是我國的傳統(tǒng)而獨(dú)具的產(chǎn)品。老白干香型于2004年正式列入中國白酒的第十一大香型，老白干香型以衡水老白干為代表。其特點(diǎn)是香氣清雅，自然協(xié)調(diào)，綿柔醇調(diào)，回味悠長。其生產(chǎn)所用大曲也獨(dú)具特色：純小麥中溫曲；原料不用潤料；不添加母曲；曲坯成型時(shí)水分含量低(30 %～32 %)；以架子曲生產(chǎn)為主,輔以少量地面曲。相關(guān)信息：老白干香型酒的創(chuàng)型工作始于1989年，全國有26個(gè)廠家參加了 “老白干香型白酒”創(chuàng)型協(xié)作組，各協(xié)作組成員就“老白干香型白酒”的發(fā)展方向、科技進(jìn)步、工藝特點(diǎn)等進(jìn)行了廣泛深入地的探討和科研攻關(guān)。

gb20825代表老白干香型白酒，是以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有乳酸乙酯、乙酸乙酯為主體復(fù)合香氣的純糧酒。

固液法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)注的是GB2757?

固液結(jié)合法執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821；GB/T20822是液態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)GB2757是白酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是所有白酒必須執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)注這個(gè)沒有錯(cuò)。但是這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)不代表那種香型、不能代表生產(chǎn)工藝。這其實(shí)就商家想回避液態(tài)法白酒生產(chǎn)工藝在白酒中使用，直白一點(diǎn)就是勾兌過程使用了酒精。當(dāng)你看到執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB2757，也可以理解為酒精酒或者固液結(jié)合法白酒。

白酒gbt20822一級(jí)是什么酒?

固液法白酒 GB/T 20822 是屬于固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。固液法白酒是指以糧谷為原料制成，使用高于30%的固態(tài)法白酒，和液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒，屬于酒精勾兌酒。

白酒gb-t20882是什么標(biāo)準(zhǔn)?

GB/T20822即固液法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)表述：固液法白酒是以固態(tài)法白酒（不低于30%）、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒。其中固態(tài)法白酒是以糧谷為原料，采用固態(tài)（或半固態(tài)）糖化、發(fā)酵、蒸餾，經(jīng)陳釀，勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。液態(tài)法白酒借用了其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)很好理解，這個(gè)固液法白酒的內(nèi)容就兩個(gè)，第一，固液法白酒是固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒的結(jié)合產(chǎn)物；第二，其中固態(tài)法白酒的占比要不低于30%。固液法白酒在標(biāo)準(zhǔn)要求中雖然是寫到了比例和混合勾調(diào)，但事實(shí)上這就是固液法白酒么？并不然，請往下看。固液法白酒的感官要求我們就不說了，反正沒什么特點(diǎn)，都是根據(jù)市面上的固液法白酒來描述的。我們主要說一下這個(gè)檢測。白酒的檢測主要還是靠感官品鑒和理化指標(biāo)，目前是這樣，此外其他的方法都很難確定這個(gè)酒是否達(dá)標(biāo)。在檢測白酒的時(shí)候，感官自然是最好的，但這個(gè)要求較高，另外固液法白酒本來也不怎么好，所以感官上也很難鑒定。另外投入成本大，相關(guān)部門不可能全部都監(jiān)測，所以就出現(xiàn)了抽樣調(diào)查。理化指標(biāo)上的監(jiān)測其實(shí)意義也不算大，畢竟固液法已經(jīng)算是一種偷工減料的結(jié)果了。所以，針對(duì)固液法白酒其實(shí)最主要的就是衛(wèi)生要求，只要甲醇和鉛不超標(biāo)，基本都不會(huì)有問題，這一點(diǎn)對(duì)液態(tài)法白酒也適用。因此，固液法白酒的標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)商家有意義的是衛(wèi)生要求，對(duì)消費(fèi)者有意義的是固、液比例。

固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

GBT10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，即采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓平常所說的好酒，純糧食酒。糧食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉轉(zhuǎn)化為糖，把糖轉(zhuǎn)化為酒精。糧食還含有脂肪，蛋白以及很多種微量的其他有機(jī)成分，它們被微生物轉(zhuǎn)化，或與酒精反應(yīng)，或者相互反應(yīng)，生成幾百種有機(jī)分子。正常情況下，一瓶固態(tài)法白酒，酒精和水占98%，幾百種有機(jī)分子占2%，酒的優(yōu)劣不是取決于那98%的酒精和水，而是決定于這2%。這2%中最重要的是酯類。酯類分子有大有小，酯類大分子是這樣產(chǎn)生的：微生物把脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪酸，再轉(zhuǎn)化為脂肪酸酯。

白酒gbt20822是什么標(biāo)準(zhǔn)?

GBT20822這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)屬于固液結(jié)合法白酒（食用酒精勾兌）。固液法白酒是用固態(tài)法白酒（不低于30%）和液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒。固態(tài)法白酒以糧谷為原料，采用固態(tài)（或半固態(tài)）糖化、發(fā)酵、蒸餾，經(jīng)陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn) 生的呈香呈味物質(zhì)，具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。液態(tài)法白酒是以含淀粉、糖類物質(zhì)為原料，采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒（或食用酒精）。可用香醅串香或用食品添加劑調(diào)味調(diào)香，勾調(diào)而成的白酒。在國標(biāo)中采用液態(tài)和固態(tài)的生產(chǎn)工藝的標(biāo)準(zhǔn)分別是：GBT20821、GBT20822。純糧酒的標(biāo)準(zhǔn)一般按照香型進(jìn)行標(biāo)注，純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)有GBT10781、GBT26760、GBT14867、GBT16289、GBT20823、GBT20824、GBT20825。

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)20822代表什么?

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)20822全稱是GB/T20822，GB/T20822指的是固液法白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)。固液法白酒國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T20822-2007）由國家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)布，2007年7月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。這是我國固液法白酒首份國家標(biāo)準(zhǔn)。固固液法白酒是以固態(tài)法白酒(不低于30%)、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒。其中固態(tài)法白酒是以糧谷為原料，采用固態(tài)（或半固態(tài)）糖化、發(fā)酵、蒸餾，經(jīng)陳釀，勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。液態(tài)法白酒借用了其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。